안동 찜닭골목에 위치한 안동 김대감 찜닭

안동에서 가장 유명한 음식이라고 하면 첫번째가 찜닭이 아닐까 생각됩니다. 안동 시내에는 구시장과 신시장이 있습니다. 바로 구시장에 찜닭골목이 있습니다. 1970년대부터 안동 구시장에서는 생닭이나 튀김 통닭을 팔았다고 합니다. 양념치킨이 유행하기 시작하면서 닭 골목 상인들이 대안책이 개발한 음식이 바로 안동찜닭이라고 합니다.

 

안동찜닭은 안동지역에서 예전부터 이어져온 음식은 아니지만 우리나라에서 가장 오래된 조리서인 수운잡방과 음식디미방을 보면 안동지역에 안동찜닭과 비슷한 조리법의 음식이 있었다고 합니다. 재료나 맛은 많이 다르지 않았을까 생각됩니다.

 

안동찜닭 골목에는 약 30여개의 식당이 있습니다. 찜닭은 원래부터 유명했지만 1박2일 촬영을 하고나서 더욱 유명해졌다고들 합니다. 주말에는 몇몇 식당에는 찜닭을 먹기 위해 길게 줄을 선 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 찜닭 식당이 여러곳이 있지만 제가 주로 가는 곳은 안동 김대감 찜닭이라는 식당입니다. 어느 식당이나 맜있게 찜닭을 만들지만 김대감 찜닭이 저는 가장 맛있엇습니다.