칠암붕장어마을에서 전세대가 하나되는 축제 2024 기장붕장어축제 기장붕장어축제는 5월 중순경 3일간 부산광역시 기장군 문오성길 510의 칠암붕장어마을 일원에서 펼쳐진다. 전세대가 하나되어 즐길 수 있는 축제로 바다를 지키는 해양수산문화축제로 국내 최대 붕장어 지역인 기장칠암에서 제18회 기장붕장어 축제가 개최된다. 행사내용으로는 개막식, 개막축하공연, 해상불꽃쇼, 제3회 전국칠암가요제, 붕장어맨손잡기 등이 마련된다. 붕장어는 흔히들 아나고라고 불리는데 아나고는 붕장어의 일본발음이다. 쫄깃쫄깃 씹히는 맛이 일품으로 초고추장에 한 점 찍어 먹으면 입에서 살살 녹아버린다. 잘게 썰어 물기를 없앤 회가 술안주로 인기가 높다. 붕장어 회는 탈수기로 완전히 수분을 제거한 뒤 먹는다 .척추뼈 부분은 기름에 튀겨 안주로 먹고 머리와 내장은 탕을 끓여 먹으며 껍질은 피혁제품을 만드는.. 더보기 이전 1 ··· 181 182 183 184 185 186 187 ··· 823 다음
