돈까스클럽, 맛있는 분당 돈가스식당 돈가스는 개인적으로 좋아하는 음식 중 하나입니다. 예전에는 한달 내내 점심으로 돈가스집만 찾아다닌 적도 있었습니다... 어디에서나 쉽게 접할 수 있고 맛있게 먹을 수 있는 돈가스는 일본이 근대화되는 과정에서 개발된 요리라고 합니다. 서양에서는 포크 커틀릿이 있는데 돈가스와 비슷한 종류라고도 볼 수 있지만 돈가스는 일본에서 새롭게 개발된 음식으로 분류하는 것이 타당하는 의견이 많습니다. 일본은 원래 육식을 즐겨 먹지 않은 나라였는데 돼지고기로 만든 돈가스를 개발했다는 것이 흥미롭습니다. 일본은 7세기 덴무천황이 불교 율법에 따라 육식을 엄격하게 금지하였는데 그 전통이 1200년간 지속되었다고 합니다. 1890년대 말 서양문물이 급속하게 들어오자 육식을 수용하게 되었고 메이지천황이 직접 고기를 먹는 모습을 .. 더보기 이전 1 ··· 465 466 467 468 469 470 471 ··· 824 다음
