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버섯산행의 계절 '이것'만은 알고가자 버섯산행의 계절이 돌아왔다는 것을 알 수 있는데.. 아침저녁으로 제법 쌀쌀하고 겉옷을 찾게 되기 때문이다. 이맘때 부엽토를 뚫고 올라오는 것이 있으니 바로 천연 보약인 버섯이다. 버섯산행을 준비하는 분들이 많은데 버섯산행을 가기전 버섯에 대해 조금은 알고 가야되지 않은가라는 생각에서 이것저것 알아보았다. 버섯이라고 하면 늘 따라다니는 수식어가 있는데, 바로 '웰빙 식품'이라는 것이다. 한때 웰빙이라는 키워드가 대한민국에 유행을 할 때 웰빙식품이라고 하면 버섯을 빼놓지 않고 이야기했었다. 그도 그럴것이 버섯은 비타민과 무기질이 풍부하게 들어있어 영양학적으로 채소와 비슷하면서도 탄수화물이나 단백질, 지방이 우리 사람의 인체에 알맞게 포함되어 있어 건강식품으로 단연 최고라고 할 수 있다. 요즘은 버섯산행이라고.. 더보기

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